Både gott och lättlagat! En hederlig gammal 80-talare. Alla barnen utom åttaåringen äter gorgonzolasåsen. Har man turen att råka hitta en Gigondas -04 som svärfar lämnat kvar i fjällstugan, så passar det fint till.
Fläskfilé med gorgonzolasås
3-4 port
500 g fläskfilé (strimlad)
1 msk pressad citron
1 tsk citronpeppar
1 msk olivolja
Marinera! Stek i omgångar. Koka pasta.
Gorgonzolasås
4 dl crème fraiche
1 grönsaksbuljongtärning
200 g gorgonzola
Blanda i en kastrull och koka upp så att osten smälter.
Inte en äkta 80-talare, men tja...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar