torsdag 24 februari 2011
Så förvånande
söndag 20 februari 2011
Och julen varar än till påska
Så förvirrande
fredag 18 februari 2011
I see naked people
Konstigt nog har sonen ingen förklaring till varför han inte bara väckte mig som de brukar göra om det är något. Klart udda sätt att vakna! Har varit rätt trött idag, för man somnar inte om så lätt efter ett sådant uppvaknande.
onsdag 16 februari 2011
Den som väntar på en åttaåring väntar ibland i tre timmar
Lider av akut wienerbrödsbrist
tisdag 15 februari 2011
Potatisburrito med syrad lök & böndipp
Faktiskt förvånad över att maten blev SÅ god! Riktigt god vegmat! Av ingredienserna att döma lät det bara sådär. En vitlöksklyfta (okej två då...), salt och peppar som enda kryddor kan väl knappast bli gott? Toppenrecept från LagaLätt 2/11. En klar fyra i betyg från mig. Maken fick kasta sig iväg till ene sonens träning, för de hade ont om ledare. Den burrito han tryckte i sig på stående fot verkade dock uppskattas. Barnen fick tacoköttfärs (rester från frysen) på sina tortillas. Haha, de märkte aldrig att jag drygat ut färsen med kokta röda linser!
Potatisburrito med syrad lök & böndipp
4 port
½ kilo skalad potatis
1 rödlök
1 tsk strösocker
1 citron, finrivet skal + saft
2 kvisttomater
1 msk olivolja
1 avocado
2 dl kokta röda linser
1 förp kokta vita bönor
1 vitlöksklyfta
½ kruka persilja
1 dl kesella
1 romansallad (eller babyspenat)
salt & nymald svartpeppar
tortillas
1. Skär potatisen i ca 2 cm stora tärningar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och håll potatisen varm.
2. Skala och skiva rödlöken tunt. Strö på 1 tsk socker och 1 tsk salt. Låt marinera i 5 minuter. Blanda löken med 3 msk citronsaft och rivet citronskal.
3. Skär tomaterna i tärningar och blanda med potatisen och hälften av löken. Krydda med olivolja, salt och svartpeppar. Vänd försiktigt ner tärnad avocado och linser.
4. Mixa bönorna med pressad vitlök, persilja och kesella. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
5. Skölj salladen och lägg bladen på tortillas. Lägg sedan på potatisröran och klicka på böndipp. Serveras tillsammans med resten av den syrade löken.
Köldknäpp
måndag 14 februari 2011
Äppelpaj med lönnsirap
Äppelpaj med lönnsirap
ca 5 port
4-5 äpplen
3/4 dl lönnsirap
2 tsk kanel
1 tsk nymald kardemumma
100 g smör
2 dl vetemjöl
2½ dl havregryn
½ dl muscovadosocker el råsocker
Skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor. Blanda äppelklyftorna med lönnsirap, kanel och kardemumma i en pajform. Smält smöret och blanda i socker, vetemjöl och havregryn. Fördela smuldegen över äppelklyftorna. Gräddas i ca 30 min på 200 grader. Serveras med vaniljsås eller vaniljglass.
fredag 11 februari 2011
Den som väntar på en åttaåring väntar ibland för länge
torsdag 10 februari 2011
Tung läsning
Nu vill jag ha ett 1700-tals stenhus i Frankrike! Paret som bor där kan trolla fram pengar. "När allt det yttre, nödvändiga renoveringsarbetet var utfört, återstod inte så mycket pengar till inredningen." Och ändå hade de råd med massvis av tyger och tapeter från Designers Guild!?
Mer om Benny
Mitt gosedjur
Mitt gosedjur är en gris. Den heter Benny. Han tycker om att spela spel. Hans älsklingsfärg är röd. Jag fick Benny när jag var 2 år. Benny är dålig på att landa när han försöker flyga med sin leksaksmantel. Benny är bra på att gosa.
Plötsligt händer det
onsdag 9 februari 2011
Meet Benny the Lindy Pig!
Du mamma...
tisdag 8 februari 2011
Garderobsrensning pågår
Quesadillas med hoummous, spenat & fetaost
Hoummous
1 burk kikärter (ca 400 g)
1 pressad vitlöksklyfta
1-2 msk tahini
2-3 msk olivolja
½ dl vatten
salt & svartpeppar
1 msk pressad citron
Spola av kikärterna i ett durkslag. Mixra och smaka av med salt, peppar och citron.
söndag 6 februari 2011
Indisk lammcurry
Det står att lammcurryn ska funka bra att frysa in till senare. Får se om jag håller med. Jag är inte överdrivet förtjust i att laga vrålmycket extra mat för att frysa in matlådor. Det är förstås smidigt, men brukar inte bli särskilt gott att värma upp.
Indisk lammcurry
16 port
2½ kilo högrev, av lamm eller nötkött
5 msk smör
5 dl + 1 liter vatten (om det ryms...)
5 gula lökar
1 hel vitlök
3 äpplen
½ dl rapsolja
½ dl curry
2-3 msk röd currypasta (Patak's Tikka Masala hade vi hemma)
½ dl tomatpuré
½ dl kinesisk soja
1 dl mango chutney, eller söt het chilisås
3 mörka oxbuljongtärningar
2 dl turkisk yoghurt
5 msk vetemjöl (3/4 dl)
ev 1 tsk salt
1. Putsa köttet och skär det i mindre munsbitar. Bryn det i smör i omgångar. Vispa ur stekpannan med vatten, totalt 5 dl, mellan stekningarna.
2. Skala lök och vitlök och skiva tunt. Kärna ur och skär äpplena i små tärningar. Fräs lök, vitlök och äpple i rapsolja tills löken mjuknat utan att få färg. Pudra över curryn och låt den fräsa med någon minut under omrörning.
3. Blanda kött- och lökblandningen i en stor gryta. Tillsätt currypasta, tomatpuré, soja, mango chutney, smulade buljongtärningar och yoghurt. Pudra över mjölet och tillsätt vattnet. Blanda väl.
4. Ge grytan ett uppkok och låt den sedan sjuda sakta med locket lätt på glänt 1 1/2–2 timmar, tills köttet är riktigt mört. Smaka av med salt.
5. Servera grytan med ris, gurka, mango chutney, yoghurt, färsk mango, cashewnötter och skivad banan.
Rosenbröd
5 dl mjölk
50 g jäst
2 tsk salt
2 tsk strösocker
10-12 dl vetemjöl
1 uppvispat ägg
svarta vallmofrön
Smula jästen i en stor degbunke. Smält smöret i en kastrull och häll på mjölken. Värm till fingervarmt, 37°. Häll degvätskan över jästen. Tillsätt salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig. Tillsätt mer mjöl om degen är allt för kladdig. Låt degen jäsa till dubbel storlek under bakduk, ca 30 min. Rulla degen till en längd och skär i ca 24 bitar. Rulla degen till bollar och klipp ett kryss i toppen på dem. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta i ca 20 min. Sätt ugnen på 250°. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över vallmofrön. Grädda dem mitt i ugnen 8-10 min tills de fått lite färg.
fredag 4 februari 2011
Ja, nej, ja, nej, njae
torsdag 3 februari 2011
Sjuk son & reafynd
Lego Pirates of the Caribbean
Sönerna är nu oense om vem som hinner köpa spelet först. Här hemma är det så att spelets ägare äger rättigheten att knäcka spelet först. Detta för att de yngre två själva ska hinna få spela och upptäcka sina spel i lugn och ro. Barn nr 3 fyller år på sommaren och tycker att han ska få spelet då. Han ägnade sedan halva frukosten åt att spekulera i antalet episoder i själva spelet. Barn nr 1 tände eld på krutdurken genom att hävda att han hinner köpa långt innan dess. Barn nr 4 hakade upp sig på vem som skulle spela vilken bana först och vilka gubbar man kunde köpa för legopengarna. Hej och hå och en flaska med rom.
tisdag 1 februari 2011
Bloggaren bunkrar Ballerina
De kända bröderna Eames?
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIsbzqxpvXfmXT5akiO_pVSMls3siqnI4j2KLolEsUGVP-gWIeXzrl-e-dx_QM_QzZKuXFhKH1AAaBUom5emvtiW9MHxB-8JPfgcIXPhGDwS0Mqy0l3nwDfAJmNAVVNJQP4rX69OmPdWE/s320/Eames+DSW+vit.jpg)
I vilket fall är paret Eames stolar väldigt snygga. Paret J är oense om vilken färg och vilka stolsben våra Eames-köksstolar ska ha. Just nu kryllar det av DSW och DSR i svenska inredningsbloggar och tidningar. Myran är såå förra året ;-) Nåja, nya kökkstolar har inte så hög prio här hemma och vi har än så länge råd med ungefär en.
Om någon okänd välgörare vill skicka mig sex eller åtta stolar som muta för att jag ska skriva snälla saker, så går det förstås alldeles utmärkt! Skicka gärna omgående så att jag inte hinner ledsna pga av allt kryllande!