The Herräng anti-cold juice - förkylningsdrink

Blä! Snuvig och ont i halsen. Grabbarna får ugnspannkaka till middag. De lär knappast ropa halleluja och tindra med ögonen, men det skiter jag i. Maken är bortrest och jag orkar inte steka tunnpannkakor i en timme. Till mig själv ska jag göra en rejäl omgång anti-cold juice och grogga hela kvällen! Receptet kommer direkt från en vän som lärde sig det hemliga receptet när hon volontärarbetade i Herräng i somras. I mina drinkblandningar hittills har jag använt en rejäl bit ingefära (värsta tumstora!) och en halv röd chili.

The Herräng anti cold-juice

Det ska vara 1 stor näve ingefära och 3-5 knappt cm-stora bitar chili. Täck med äppeljuice, mixa och fyll sedan på med äppeljuice tills det går att dricka. Sila bort gojset innan servering.

Blåbärmojito

Jag är inte mycket för spritdrinkar, men blåbärsmojito lät helt klart intressant! Receptet hittade jag i danska Bo Bedre. Vad tusan är danskvand? Förmodligen bara bubbelvatten, men vi tog Schweppes Indian Tonic för det hade vi i kylen.

Blåbärmojito

1 glas

4 myntablad
1 msk blåbär
2 tsk råsocker
saft från 1 lime
4 cl ljus rom
2 dl danskvand (bubbelvatten, mineralvatten, whatever...)
extra blåbär, isbitar & myntablad till pynt

Mojsa ihop mynta, blåbär, socker och limesaft i en liten skål. Häll i 2 dl danskvand. Sila ner i ett glas. Pynta och drick.

Man måste såklart inte sila, men det blev rätt grumsigt annars.

Lavendellemonad

Men hallå vilket kul recept jag hittade i senaste Allt om trädgård som damp ner i brevlådan idag! Lemonad med lavendel i! Jag som älskar lavendel! Receptet var egentligen från boken "Lavendel på Österlen". Tyvärr verkar den inte finnas på biblioteket här. Vill nog gärna provläsa och se om det är något jag vill ha, innan jag ev köper.

Min färdiga lemonad står på svalning i kylen just nu, men jag har såklart tjuvsmakat. Gott och somrigt! Kunde dock tänka mig att minska på sockret, för lemonaden blev rätt söt. Tur att jag har rätt många lavendelplantor att knipsa från.

Lavendellemonad

1½ liter vatten
3 dl socker
10 blommande lavendelstjälkar
2 citroner

Koka upp hälften av vattnet med sockret. Ta av kastrullen, lägg i lavendelstjälkarna och lägg på locket. Låt svalna. Pressa citronerna. Tillsätt resten av vattnet och citronsaft. Rör om, sila och servera med is.

Fläderslush med lime (isgrogg)

Den här isgroggen var minsann inte dum i sommarvärmen! Vi hade ingen vodka så jag tog gin. Torde funka fint även med annan saft än fläder. Recept från Lantliv mat & vin.

Fläderslush med lime

4 glas

3 dl koncentrerad flädersaft
3 dl vatten
nypressad saft från 2 lime
2 dl vodka (eller gin)
4 kvistar citronmeliss (orka...)
4 limeklyftor (äsch...)

Blanda flädersaft, vatten, pressad lime och vodka. Frys in i en bunke i ungefär tre timmar. Rör om då och då så att slushen blir luftig och inte fryser för hårt.

Skrapa slushen med gaffel eller kör den i blender vid servering. Pynta med citronmeliss och limeklyfta (om du ids...).