Superenkel äppelpaj

Haha, ibland kan man misslyckas med superenkla recept! Tyckte att pajen igår blev ovanligt knaprig. Nu fattar jag. Jag bad faktiskt min lilla hjälpreda att hälla över HELA paketet pepparkaksmix, men jag tog ändå bara 100 gram smör. Får skylla på att jag i ett anfall av simultanmani lagade köttsoppa, bakade lantbröd och lagade efterrätt samtidigt...

Superenkel äppelpaj

4-5 äpplen
1/2 pkt pepparkaksmix
100 gr smör

Sätt ugnen på 225°C. Skala (om det behövs), kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i en smord form. Strö över halva paketet pepparkaksmix som den är, ej utblandad. Hyvla över kylskåpskallt smör. Grädda i ca 20 minuter. Jättegott med en klick vaniljglass till!