Om man är ambitiös kan man baka pitabröden själv. Annars är ICAs egna pitabröd helt okej. Vi har även testat Konsums pitabröd en gång och de var vansinnigt torra och typ oätliga. Antingen så hade vi otur, eller så är Konsums alltid så usla.
Köttfärsbiffarna är inte krångliga att laga, men de tar en stund att steka. Jag formar biffarna med sked och gaffel. Ta en sked full med köttfärssmet, jämna till ovansidan med en gaffel och peta ner biffen direkt i varm stekpanna. Till biffarna blir det väldigt gott att göra en enkel sås av turkyoghurt, smulad fetaost, pressad vitlök och hackade svarta oliver. Receptet kommer från LagaLätt 3/07. Medelbetyg 3,7 av 5.
Grillad pita med citron- & fetaostbiffar + ljumma grönsaker
4 port
Biffar
½ kruka färsk timjan
500 g nötfärs
finrivet skal från 1 citron
1 pressad vitlöksklyfta
100 g smulad fetaost
1 ägg
1 tsk salt
svartpeppar
olivolja att steka i
Finhacka timjan. Blanda med resten av ingredienserna. Forma små biffar och stek i olivolja.
Ljumma grönsaker
1 röd paprika
1 gul paprika
½ zucchini
1 dl urkärnade svarta oliver
olivolja att steka i
1 dl mild ajvar relish
½ msk malen spiskummin
salt & svartpeppar
Tärna paprika och zucchini. Stek alla grönsaker, även oliverna, i olivolja. Låt spiskummin fräsa med lite på slutet. Blanda i ajvar relish och smaka av med salt och peppar.
Till servering
grön sallad
pitabröd
ev sås på turkyoghurt & resten av fetaosten
Värm pitabröden enligt förpackningen. Dela bröden och fyll med sallad, grönsaksröra och biffar.
Mmmm vad gott det låter, det här måste jag göra. Du, tröjan är jättesnygg, me like!
SvaraRaderadet där lät vansinningt gott, tyvärr äter jag inte kött, men man kanske kan göra vegetariska varianter.
SvaraRaderaMolly: för att vara akryl så är den riktigt gosig. Får se hur den ser ut efter några tvättar.
SvaraRaderaAnna: dryga ut grönsaksröran med klyftad lök + kikärter och servera med feta/yoghurtsås. Har själv tänkt testa det på familjen.