Potatisgratäng lagas oftast på detta vis här hemma. Receptet har jag själv testat fram. Varken GI eller LCHF...
Fransk potatisgratäng
4 port
8-10 potatisar
7-8 dl gräddmjölk (blandas efter samvete och behag)
4 vitlöksklyftor (eller fler...)
salt & nymald svartpeppar
några klickar smör.
Skala och skiva potatisen tunt. Lägg i kastrull (förslagsvis teflon) och häll på gräddmjölk så att potatisen precis täcks. Pressa i vitlök, salta och peppra. Koka tills potatisen är mjuk, ca en kvart. Smörj en stor ugnsfast form. Det ska inte bli en tjock gratäng. Häll i potatisblandningen och klicka över smör. Gräddas i 175 grader, ca 30-40 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar