Sådant som sexåringar sjunger...

Vi kan väl konstatera att inte alla här hemma är lika förtjusta i denna skojsiga sång...

Skillnaden mellan in time och on time

"In time" och "on time" är inte samma sak. Hade legot anlänt "in time" hade vi hunnit göra paket. Istället för presentkort på papper fick sonen fyra kylskåpsmagneter som han skulle bygga ett ord av. Han listade rätt omgående ut vad presenten var. Presenten skulle förhoppningsvis dyka upp under de närmaste dagarna, sa vi. Gissa om födelsedagsbarnet var lyckligt när legot levererades fram till dörren "right on time", dvs mitt på födelsedagen!

Smoothie grundrecept

Enklaste smoothien som elvaåringen kan fixa själv. Han valde en blender som premie när han sålde jultidningar förra året.

Smoothie med bär

en port

1 dl bär (frysta eller färska)
1 dl mjölk
1 dl vaniljyoghurt

Mixra.

Smoothie med mango & hallon

Glömde göra smoothie till frukost, så det blev lunch istället. Med googles hjälp hamnade jag hos Icakuriren. Vetekli lät rätt tråkigt, så jag tog vetegroddar istället. Ibland smyger jag ned lite havregryn i andra smoothies när barnen inte ser. Maken hade mage att klaga på att smoothien var lite sur utan socker i. Jag var mycket nöjd med att slippa socker i. Det blir säkert en bra (och sötare...) smoothie om man byter ut naturell yoghurt mot vaniljyoghurt.

Smoothie med mango & hallon

2-3 port

1 mogen mango, skalad och i bitar
1 dl hallon
3 dl naturell yoghurt
1 msk vetegroddar (eller vetekli)
ev fruktsocker (eller vanligt socker)

Mixra. Söta om du verkligen måste...

Lammtagine

Idag blev det lammtagine, stor bulgur och favoritfocaccian till middag. Taginen tar en stund att laga, men är egentligen inte särskilt krånglig. Receptet kommer från ett forum på nätet. Jag vill gärna ge lite cred till receptskaparen, vars receptsida man hittar här. Jag har ändrat en aning på receptet. Spiskummin och saffran ger änu bättre smak ifrån sig om de får fräsa med en stund i olivolja tillsammans med löken. Medelbetyget har jag ingen aning om vad det blev. Lammtaginen har funnits med på matsedeln i några år och middagsgäster brukar inte bli besvikna!

Vi drack Gnarly Head -07 till grytan. Zinfandel är en druva som jag gillar i vin. Den vinallvetande svärfadern har upplyst mig om att zinfandel är samma druva som primitivo. Den heter zinfandel i USA och primitivo i Italien. Cline Zinfandel är ett annat favoritvin. 7 Deadly Zins blev vi däremot lite besvikna på.

Lammtagine

till många (6-8 minst)

1,5 kg lamm- eller nötkött, skuret i ca 4x4 cm stora tärningar
Olivolja eller rapsolja
2 grovt hackade lökar
5 vitlöksklyftor, skalade och hackade
½ msk spiskummin
1 påse saffran (0,5 g)
3-4 msk tomatpuré
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
3 lagerblad
½ msk kanel
1 tsk sambal oelek
ev salt
1 tsk nymald svartpeppar
4-5 soltorkade tomater i strimlor

rivet skal och saft av 1 citron (eller apelsin)
16 aprikoser
några kvistar färsk rosmarin
4-5 tomater, urkärnade, i tärningar (skär man vid ekvatorn är det lättare att kärna ur)
1 msk muscovadosocker, råsocker eller honung

Bryn köttet i omgångar i lite olja i en stor stekgryta (helst gjutjärnsgryta), lägg åt sidan så länge. Bryn sedan löken och vitlöken lätt i lite mer olja. Låt spiskummin och saffran fräsa med lite på slutet. Tillsätt tomatpurén och låt den rostas en aning innan köttet tillsätts. Tillsätt vatten, buljongtärningar, kryddor och de soltorkade tomaterna. Låt puttra i ca 50 minuter utan lock – rör om då och då. Ta upp en bit kött och kontrollera att det är mört.

Tillsätt citronen, aprikoserna och rosmarinen och låt puttra ytterligare 10 minuter. Tillsätt tomaterna och låt puttra en sista 5 minuter. Smaka av med lite socker eller honung, samt ev mer sambal.

Servera med bulgur eller couscous, bröd och sallad.

Men då är ju jag en ynk!

Just nu läser vi böckerna om Harry Potter för åttaåringen. Äldste sonen och jag turas om att högläsa. Himla snäll storebror som ställer upp och läser. Sexåringen orkar inte lyssna, för det är så långa kapitel. Självklart brukar även maken läsa för barnen, men han är inte särskilt impad av Harry Potter. Han inser inte att böckerna är SÅ mycket mer än filmerna.

Nu har vi hunnit halvvägs i "Harry Potter och hemligheternas kammare". Åttaåringen undrar mycket över mugglare (vanliga människor) vs trollkarlar. Varför ser mugglare inte puben "Den Läckande Kitteln"? Hur vet man att man är en mugglare? (Jag har försökt föreslå att de flesta mugglare förmodligen inte ens vet att de är mugglare.) Storebröderna är helt klart mugglare. De har fyllt elva och går bevisligen på helt vanliga skolor. Åttaåringen och sexåringen har några år kvar till elvaårsdagen, så de kan möjligen vara trollkarlar som växt upp i mugglarfamiljer. Sådana trollkarlar och häxor finns också, för alla föds inte i trollkarlsfamiljer.

Igår skojade jag med åttaåringen och påstod att jag egentligen var en häxa och inte alls någon vanlig mugglare. "Men då är ju jag en ynk!" utbrast sonen bestört. Om man föds i en trollkarlsfamilj men ändå saknar magiska krafter så är man en ynk.

De sista två HP-böckerna läste jag på engelska. Orka vänta på en översättning liksom. Jag blev såklart lite nyfiken på vilket ord som översatts till ynk. Ynk är lite konstigt. Det enda ställe jag kommer ihåg ynk ifrån är Muminböckerna. Det är lite svårt att leta efter ett ord som man inte vet, men det verkar heta squib. Sedan råkade jag hitta en jättekul förteckning över vad alla muminkaraktärerna heter på olika språk!

Än finns det hopp!

Både snartnioåringens födelsedag och hans present kommer allt närmare. Har vi tur kommer de samtidigt. Sonen har total koll på legos hemsida och det han önskar sig har ännu inte släppts i Sverige. Frakten var rätt dyr, så vi valde Standard Shipping för 125 kr. Kändes inte rimligt att betala 250 kr för Express Shipping. Vi beställde natten mot onsdagen och leveranstiden med Standard Shipping var upp till 12 arbetsdagar. Men paketet är redan på svensk mark! Med lite tur hinner vi få leveransen i tid!

Shipment progress

23.07.09 13:38
Parcel centre of dispatch
Shipment to abroad was processed at the outbound hub

24.07.09 02:40
International Parcel Station
Shipment to abroad was processed at the International Parcel Station (IPS)

24.07.09 02:50
Departure from outward Office of Exchange in Country of Origin

24.07.09 16:10
Arrival at inward Office of Exchange in the Country of Destination

24.07.09 16:10
Departure from inward Office of Exchange in the Country of Destination

Ett subliminalt reklammeddelande

Yogi Tea Green Chai är mitt absoluta favoritkvällste! Finns inget godare te! Har druckit Green Chai i sju år och har ännu inte ledsnat. Ginger Lemon dricker jag ibland till frukost och Classic Cinnamon Spice är extra gott på vintern.

Måste bara tipsa om en vinsajt!

Vinvin.se är en trevlig och användbar vinsajt som hör ihop med Allt om Mat och Expressen. Allt om Mats vinrecensioner brukar vara mycket bra, så jag litar på dem. Jag har länge stört mig på att Systembolagets lista på mina varor är cookiebaserad. Jag kommer alltså bara åt min lista från en enda dator. Sjukt irriterande. Dessutom kan man inte ha så värst många viner på den listan. Som medlem hos vinvin kan man spara långa fina listor med viner och dessutom sätta betyg på dem. Sådant som roar en listfanatiker som jag. Betygsskalan från 1 till 5 känns väldigt hemtam, men jag är lika snål med femmor som vanligt.

Pot au feu med grillad kyckling & torggrönsaker

Om man stoppar in potatisen i ugnen, så hinner man rensa kycklingen under tiden. Maten på bordet på sisådär en timme. Rätt bra mat att laga när man kommer hem från stranden. Inte för att vi varit på stranden idag, men ändå...

Vi drack rosévinet Uvanis Rosado -08 till. Ett riktigt bra rosévin för 69 kr, finns just nu i tillfälliga sortimentet. Det ÄR sommar. Det ÄR semester. Då SKA man dricka kylt rosévin även om det spöregnar ute.

Pot au feu med grillad kyckling & torggrönsaker

4 port

750 g färskpotatis
1 knippe färska morötter (250 g)
1 knippe färsk lök (250 g)
1 knippe sparris (200 g, fryst sparris duger fint om den färska är dålig)
100 g sockerärter
2 hönsbuljongtärningar
några msk olivolja
2 dl vitt vin (eller matlagningsvin)
1 dl vatten
nymald svartpeppar
½ kruka timjan
1 grillad kyckling

Sätt ugnen på 225 grader. Skrubba potatisen, dela ev i mindre bitar. Skala eller skrubba av morötterna, dela ev i mindre bitar. Ansa lökarna. Lägg potatis, lök och morötter i en stor ugnsfast form. Smula över buljongtärningar. Ringla över olivolja och peppra. Häll på vin och vatten. Blanda om allt. Lägg på timjan. Ställ mitt i ugnen i ca 30 min. Rör gärna om någon gång under tiden.

Ansa och bryt sparrisen i bitar. Ansa sockerärterna. Rensa och dela kycklingen i bitar. Blanda ner kyckling, sparris och sockerärter i ugnsformen och ställ in i ytterligare 10-15 min. Serveras med fullkornsbröd och gott vin. Recept från LagaLätt 5/06.

Vit chokladmousse med jordgubbspuré

Lättlagad efterrätt som går bra att förbereda i förväg. Recept från Allt om Mat, från sommaren -05 tror jag. Det kändes lite snålt att bara laga en omgång till sex personer, så jag dubblade receptet. Dubbla kan nog rentav räcka till tio pers. Snartnioåringen gav en trea i betyg, fast han gjorde hiskliga grimaser medan han smakade tre skedar mousse. Han äter inte jordgubbar, så det kanske blev olidligt sliskigt med BARA mousse. Medelbetyg 4,2 av 5.

Vit chokladmousse med jordgubbspuré

4 port

2½ dl vispgrädde
1 st vaniljstång, urskrapat inkråm
100 g vit choklad
1 tsk smör
2 äggulor

Jordgubbspuré:
1 l jordgubbar
1 msk pressad citron eller apelsin
1 tsk vaniljsocker
1-2 krm nymald kardemumma

1. Vispa grädden och vaniljen pösig, men inte alltför hårt. Ställ skålen kallt.
2. Smält den vita chokladen över vattenbad. Ta chokladen från värmen, rör ner och låt smöret smälta i den. Rör därefter ner äggulorna. Bli inte orolig om chokladäggblandningen blir aningen grynig. Det fixar till sig.
3. Rör ner lite av grädden i chokladen och blanda därefter chokladröran med resten av vispgrädden.
4. Häll upp moussen i glas eller koppar och ställ in i frysen eller kyl ca 1 timme.
5. Mixa jordgubbarna med citronsaft, vaniljsocker och kardemumma och ställ kallt.
6. Fyll glasen, när chokladmoussen stelnat, med jordgubbsmos och servera – eller om du vill ha den fastare: ställ in i frys till önskad konsistens. Dekorera med citronmeliss, mynta eller kanske lavendelblommor.

Moderniserad tandfé

"Överföring tandfén" stod det på kontohistoriken när äldste sonen loggade in på banken. Sjukt roligt tyckte han. Tandfén hade ont om cash och gjorde en överföring istället. Hon betalar numera dubbelt för utdragna tänder och trippelt för utopererade. Elvaåringen försöker dock förhandla fram kvadrupel ersättning för utopererade tänder. Vanliga tappade tänder är bara värda en guldpeng.

Hur kan en temugg bara försvinna?

Jag hade en temugg. Sedan hade jag inte det. Jag letade och letade. På tvättmaskinen, vid datorn, på soffbordet. Efter att ha virrat runt och letat min försvunna mugg en stund såg jag att maken satt och drack ur MIN muminmugg. Han tyckte att någon varit kolossalt ovanligt snäll och hällt upp en mugg te åt honom. Han hade druckit upp allt. Han borde skämmas. Han fick göra nytt te åt mig. Nu fick jag Sniff istället. Jag som hade Snorkfröken på stranden. Nåja, jag fick syn på några nya muminmuggar som saknas i samlingen (som egentligen inte är en samling för jag samlar inte). Polishemulen måste vi såklart ha, och kanske nya ljusturkosa Sniff (vår är brun), och kanske årets sommarmugg.

Nu är klockan halv ett på natten, men det syns inte i bloggen. Jag tog bort prylen som visar klockslag på inlägg, för annars skulle folk fatta hur sent jag är uppe.

Michael Jackson Dance Tribute

Bounce har lagt ut ett eget, ännu bättre klipp!

Även solen har sina fläckar

I en vecka har vi letat efter en ytterst försvunnen bankdosa. Vi har letat överallt. Verkligen överallt som vi bara kan tänka oss. Vi har ringt min bror och bett honom söka igenom huset med lupp. Maken har kollat SJs sida för upphittade prylar.

Hux flux när jag packar sminkväskan inför nästa tripp, så trillar bankdosan ut. Typ det enda ställe vi inte letat på, för hur tusan skulle den ha kunnat hamna där? Bland mina ögonskuggor? Maken bar delar av lundapackningen i sin gigantiska fjällrygga. Förmodligen har bankdosan trillat ner i sminkväskan då. Vilken tur att jag hittade dosan, för maken var precis på väg till banken för att skaffa en ny. Han blev sur. Helt plötsligt blev jag skyldig, fast jag var oskyldig.

Cowboygryta i muurikka

Igår lagade vi middag på stranden tillsammans med några vänner. De fixade dricka och efterrätt och vi fixade maten. Receptet på Cowboygrytan fanns i en Allt om Mat för några år sedan. Lök och vitlök hackade jag hemma innan och delade upp i två plastburkar. Vi lagade dubbla receptet, men det ryms bara en omgång i taget i vår muurikka. Vi brukar använda hemblandad tacokrydda. Guacamole, nachos och öl är gott medan man lagar maten.

Cowboygryta

4 port

2 gula lökar
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk olivolja
500 g nötfärs
400 g tomatkross
1 burk kidneybönor
1 påse tacokrydda (eller några msk hemblandad)
1 hönsbuljongtärning
1 dl vatten

Tillbehör:
tortilla, gräddfil, sallad, tacosås

1. Skala och grovhacka löken. Skala och pressa vitlöken. Förbered gärna innan och ta med i plastpåse eller burk.
2. Hetta upp olivoljan i muurikkan. Tillsätt löken och fräs 2–3 min. Smula ner färsen och bryn under omrörning.
3. Tillsätt tomater, bönor, tacokrydda, buljongtärning och späd med ca 1 dl vatten.
4. Servera grytan i tortilla med gräddfil och sallad.

Cowboys och indianer.

Pasta med räkor & rostad vitlökssås

Mina barn har räkfobi. De äter inte den här räksåsen, men ibland lagar jag den till oss vuxna. Recept från Allt om Mat. Om man bortser från den tid det tar att rensa räkorna, så är såsen mycket snabblagad. Barnen fick ost- & skinksås istället.

Pasta med räkor & rostad vitlökssås

3-4 port

1 kg räkor med skal
1 hel vitlök
2 msk olivolja
2 dl lätt crème fraiche
1 st kruka basilika
500 g färsk tagliatelle
salt
1 krm cayennepeppar

1. Tina och skala räkorna.
2. Skala vitlöken, skär vitlöksklyftorna i tunna skivor och stek dem knapriga i oljan i en kastrull. Ta gärna en kastrull med lite högre kant, så kan du handmixra såsen direkt i kastrullen sen, UTAN att det jäklas. Tillsätt creme fraiche och basilika.
3. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Låt den rinna av, men spar 1 dl av kokvattnet.
4. Häll kokvattnet i vitlökskastrullen, låt koka upp och mixa alltsammans till en slät sås. Smaka av med salt och cayennepeppar. Vänd ner räkorna.
5. Servera pastan med räksåsen och rucolasallad.

En låt som lätt fastnar, särskilt refrängen:

Det här var häftigt!

Grym hyllning! Bounce äger! Ryktet verkar ha spritt sig till Amerrka. Elvaåringen och jag suckar och hade såå gärna varit där och dansat!

Nu äro vi hemkomna

Hjärtebarnet har varit på återbesök till vår egen barnhjärtavd. Förbandet togs bort och såret verkar läka fint. Bada i havet eller sjön får han göra först nästa vecka. Nästan lika gärna att det spöregnar några dagar nu då. När sönerna blir större ska de ha ett riktigt rockband som ska heta "Grillad Kärlek". Då ska de göra en cover på Pat Benatars "Heartbreaker". Deras version ska heta "Pacemaker". "Heartbreaker" är en av favoriterna när vi spelar Guitar Hero World Tour.

I Lund är allt lugnt

Åttaåringen har fått sin pacemaker och mår bara bra. Operationen tog två timmar. Pacemakern är mycket liten, som en femkrona ungefär, och några mm tjock. Vi behövde bara sova en natt på avdelningen. Nu har han permission tills imorgon, då han skrivs ut. Jag ska ställa väckarklockan på 02.00 för då är det dax för nästa dos alvedon. Om Ronald McDonalds hus tycker vi wow! Åttaåringen är förresten snarare fem i nio, för han räknar ned dagarna till födelsedagen.