Jomen, det stämde nästan! Fem fikasugna gav medelbetyget 4,1 av 5. Recept från Elle 9/11.
Världens godaste äppelmuffins
10 st
1 skalat och tärnat äpple
125 g smör
2 dl mjölk
1 stort ägg (äsch jag tog den strl som fanns hemma, typ mediumstort)
4 dl vetemjöl
½ tsk kanel
1½ dl socker
2 tsk bakpulver
kanel & råsocker att strö på
Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret. Vispa ner mjölk och ägg i det smälta smöret. Blanda mjölblandningen med smörblandningen. Tillsätt äppeltärningar och rör till en slät smet.Häll smeten i muffinsformar på en muffinsplåt. Strö lite kanel och råsocker på. Gräddas i 175 grader, ca 25 min.
Om man inte har muffinsplåt eller stabila muffinsformar bör man nog göra fler än bara tio muffins!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar