Oftast känns det meningslöst att fixa sallad som tillbehör till maten, då det ändå bara är maken och jag som äter det. Supersalladen passade riktigt bra till Ullas latmansbiff och klyftpotatis. Minns tyvärr inte salladsreceptets ursprung.
Supersallad
1 huvud isbergssallad
1 schalottenlök
1 msk olja
1 msk vatten
1 msk lätt crème fraiche (fet funkar också)
salt & peppar
Skölj salladen och riv den i bitar med händerna. Skala och finhacka löken, lägg i en skål tillsammans med salladen. Blanda olja, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Häll över salladen/löken och blanda noga. Blanda helst strax innan servering, för isbergssalladen mjuknar av dressingen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar